Au fil de l’eau …. 28,80€

Chair de crabe en gelée de crustacés & purée de petits pois mentholées

Marinade d’huîtres au citron vert & gelée de cresson

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Limande aux mangues, fenouil grillé & bouillon de safran

Noix de veau, millefeuille de céleris & courges au miel, jus d’estragon

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Assiette de fromages du pays (supplément 5,50€)

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Frécinette caramélisée, cannelés au rhum & glace pain d’épices

Tarte au citron meringuée revisitée

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