Au fil de l’eau …. 29,90€

Saumon & huitres marinés, dentelle à l’encre de seiche

Mignon de porc fumé maison, tapenade d’olive, coriandre, citron vert & purée de patate douce

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Pavé de lieu jaune, endives miellées & tagliatelles de carottes au pesto

Filet de veau, gâteau de pomme de terre & brocolis

 

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Assiette de fromages du pays (supplément 6,90€)

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Financier ananas & sorbet lait de coco

Gelée d’orange au safran & nougat glacé

Choux craquelin, mousseline de sarazin & pomme